Accueil
Détail d'une collection
|
Documents disponibles dans la collection
Faire une suggestion Affiner la recherche
La colère des aubergines / Bulbul Sharma
Titre : La colère des aubergines : récits gastronomiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Bulbul Sharma (1952-....), Auteur ; Dominique Vitalyos, Traducteur Editeur : Arles : P. Picquier Année de publication : 2002 Collection : Picquier poche (Arles), ISSN 1251-6007 num. 191 Importance : 201 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87730-622-5 Prix : 6,5 € Note générale : Contient des recettes de cuisine indienne
GlossaireLangues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 891.4 Indienne Résumé : Qui meurt dîne, La Colère des aubergines, Folie de champignons, Festin pour un homme mort... : quelques titres de ces récits donnent un avant-goût de leur saveur. Les histoires racontées, pleines d'odeurs de cuisine, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d'une maisonnée indienne, soulignent bien sûr le rôle déterminant qu'y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Des femmes croquées sur le vif y livrent des instants de bonheur, des secrets de famille, d'amour, d'enfance qui ont parfois la violence du désir ou l'amertume de la jalousie. Mais les véritables héroïnes sont ces recettes qu'il s'agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d'aubergines au yaourt, le lecteur goûtera, du palais et de la langue, l'alchimie des aromates indiens. Permalink : https://grandhornu.docressources.org/index.php?lvl=notice_display&id=7984 La colère des aubergines : récits gastronomiques [texte imprimé] / Bulbul Sharma (1952-....), Auteur ; Dominique Vitalyos, Traducteur . - Arles : P. Picquier, 2002 . - 201 p. : ill. en coul.. - (Picquier poche (Arles), ISSN 1251-6007; 191) .
ISBN : 978-2-87730-622-5 : 6,5 €
Contient des recettes de cuisine indienne
Glossaire
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Index. décimale : 891.4 Indienne Résumé : Qui meurt dîne, La Colère des aubergines, Folie de champignons, Festin pour un homme mort... : quelques titres de ces récits donnent un avant-goût de leur saveur. Les histoires racontées, pleines d'odeurs de cuisine, puissamment évocatrices des rapports et des conflits entre les membres d'une maisonnée indienne, soulignent bien sûr le rôle déterminant qu'y jouent la nourriture et celles qui la préparent. Des femmes croquées sur le vif y livrent des instants de bonheur, des secrets de famille, d'amour, d'enfance qui ont parfois la violence du désir ou l'amertume de la jalousie. Mais les véritables héroïnes sont ces recettes qu'il s'agisse de confectionner un pickle de mangue, un gâteau de carottes ou un curry d'aubergines au yaourt, le lecteur goûtera, du palais et de la langue, l'alchimie des aromates indiens. Permalink : https://grandhornu.docressources.org/index.php?lvl=notice_display&id=7984 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Classement thématique G003310 891.4 SHAR MONO Monographies LA - Libre accès ART - Artistes de la collection Disponible